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Savarin

Dolci

Porzioni: 8-10 persone Ingredienti: 250 g di farina 175 g di burro 50 g di latte 15 g di zucchero 15 g di lievito di birra 4 uova Un pizzico...

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Pasta per bignè

Dolci

Porzioni: Dosi per 400 g di pasta adatta a soufflé, gougère, ecc. Ingredienti: 250 g di farina 00 50 g di strutto o burro 1 pizzico di sale 1/4 di...

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Pasta per brioche

Altre ricette

Porzioni: Dosi per 600 g di pasta adatta a brioche, kulibiac....

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Babà

Dolci

Porzioni: 8-10 persone Ingredienti: 250 g di farina 150 g di...

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Vongole al basilico

Antipasti

Porzioni: Dosi per 4 persone Preparazione e cottura: 20 minuti più il...

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Cozze ripiene

Antipasti

Porzioni: Dosi per 4 persone Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti Ingredienti:...

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Cozze gratinate con guscio

Antipasti

Porzioni: Dosi per 4 persone Cottura e preparazione : 1 ora Ingredienti: 1 kg di cozze 180 g di pangrattato 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 1 grosso ciuffo di prezzemolo 1...

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Cozze al forno

Antipasti

Porzioni: Dosi per 4 persone Ingredienti: 1 kg di cozze 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1/2 bicchiere di vino bianco secco 100 g di pangrattato Olio evo Origano Pepe...

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Cassata siciliana

Dolci

Dolce palermitano di origine araba, ha un nome che deriva...

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Cannoli siciliani

Dolci

Un sacedoe poeta palermitano nel 1635 esalta in un’ottava la...

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Arancini

Non categorizzato

Gli arancini sono una delle classiche preparazioni a base di...

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Peperonata

Contorni

Conosciuti in Europa in seguito alla scoperta delle Americhe, i...

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