Pulla (Pan finlandés)
Ingredientes: 500 cc de leche 125 cc de agua caliente (45°C) 1 sobre de levadura seca (7 gr) 200 gr de azúcar glas (impalpable) 1 cucharadita de sal 1 cucharadita...
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Recetas
Muffins franceses
Ingredientes: 320 cc de leche 2 tazas (250 gr) de harina 7 gr de levadura en polvo 1 1/2 cucharaditas de sal 1 1/2 cucharadas de azúcar 100 gr de...
Ensalada verde especial de remolacha con nueces
Ingredientes: 2 remolachas, lavadas 3 tazas de mezcla de hojas verdes (berro, rùcula, espinaca) 1/2 taza de nueces, picadas 40 gr de queso de cabra, en grumos 3 cucharadas de...
Naan (Pan hindú)
Ingredientes: 7 gr de levadura seca 1 taza de agua tibia 4 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de leche desnatada (descremada) 1 huevo, batido 2 cucharaditas de sal 875 gr...
Pan de ajo
Ingredientes para las baguettes: 800 gr de harina para pan 15 gr de levadura seca 100 cc de agua tibia 450 cc de agua natural 1 cucharada de sal 1...
Pan casero con olivas negras
Ingredientes: 3 tazas de harina 2 cucharadas de levadura en polvo 2 cucharadas de azúcar 1 pizca de sal 1/2 taza de olivas (aceitunas) negras, picadas 3 cucharadas de aceite...
Pan de hierbas
Ingredientes: 14 gr de levadura 500 cc de agua tibia 45°C 2 cucharadas de azúcar 1/4 taza de aceite de oliva 1 cucharada de sal 1 cucharada de albahaca fresca,...
Pan de queso (Pao de queijo)
Ingredientes: 300 cc de leche 150 cc de aceite vegetal (de girasol) 1 1/2 cucharadita de sal 500 gr de harina mandioca 2 huevos 250 gr de queso parmesano, rallado...
Jalot (Pan judìo)
Ingredientes: 3 tazas de harina 2 tazas de agua caliente 2 cucharadas de aceite 1 cucharada de sal 1 cucharada de azúcar 50 gr de levadura 1/4 taza de agua...
Pan de centeno
Ingredientes: 450 gr de harina de centeno 450 gr de harina para pan 125 gr de fermento para pan 20 gr de levadura 600 cc de agua tibia 1 1/2...
Pan negro clásico
Ingredientes: 225 gr de harina común 225 gr de harina integral 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 2 cucharaditas de cremor tártaro 1 cucharadita de sal 25 gr de margarina...
Pan de calabaza
Ingredientes: 850 gr de harina, más extra para amasar 300 gr de calabazas asadas, hechas puré Aceite de oliva, cantidad necesaria 14 gr de levadura en polvo 120 cc de...
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