9 Recetas de ensaladas navideñas que te harán agua la boca!

Ensalada de Frutas

Ingredientes:

• 2 rebanadas de piña en almíbar
  
• 1 pieza de manzana
  
• 1/2 taza de nuez picada
  
• 1/2 taza de uva pasa
  
• Desinfectante de verduras al gusto
  
• 1 taza de yogur natural
  
• 1 pieza de naranja
  
• 1 pieza de plátano
  
• 1 taza de fresas
  
• 2 cucharadas de azúcar blanca
  

Utensilios:

• Tabla para picar
• Cuchillo
• Tazón
• Tazón pequeño
• Pala
• Batidor de globo

Preparación:

En un tazón colocar las fresas con agua y unas gotas de desinfectante. Escurrir, retirarles el pedúnculo y rebanarlas. Pelar la naranja y la mandarina, cortar en gajos y reservar.Descorazonar las manzanas .Pelar y picarlas en trozos pequeños y la piña en almíbar. Agregar el yogurt natural y el azúcar en un tazón y mezclar bien con un batidor de globo hasta integrar. Colocar todas las frutas picadas en el tazón con el yogur. Agregar las nueces y las pasas. Añadir el plátano en rodajas, revolver de inmediato con una cuchara para evitar que se oxide. Refrigerar 5 minutos y servir en copas.

Ensalada de manzana con cereza

Porciones: 4 personas

Ingredientes:

• 3 Manzanas
• 2 rebanadas gruesas de Piña
• 1 Zanahoria pelada
• 1 taza de uva
• 1/2 taza de crema
• 1/4 taza de azúcar
• 1/4 taza de rompope
• 1/4 taza de nuez
• 8 Cerezas

Preparación:

Pela las manzanas, descorazona y pica en cubos medianos. Retira la cáscara a la piña y corta las rebanadas en cubos pequeños. Ralla la zanahoria y parte las uvas a la mitad. Bate la crema con el azúcar e incorpora enseguida el rompope. Mezcla todas las frutas en un recipiente, y añade la crema con rompope. Trocea las nueces y espolvorea sobre la ensalada. Parte las cerezas en cuartos. Sirve fría la ensalada y adorna con los cuartos de cereza.

• 3 manzanas rojas lavadas y cortadas en cubos
• 1/2 taza apio cortado en cubos
• 2 manzanas verdes cortados en cubos
  
• 1 taza nuez, picada
  
• 1 taza piña en almíbar escurrida y picada en cuadritos
  
• 1/2 taza pasas

Ingredientes para el aderezo:

• 1/2 lata leche evaporada
  
• c/n sal
  
• c/n pimienta negra
  
• Pasos

Preparación:

Deliciosa ensalada de manzana con 5 ingredientes, ¡para Navidad!

Ingredientes:

• 5 manzanas verdes peladas y cortadas en cubos medianos
• 1 lata de leche condensada
  
• ½ taza de crema ácida
  
• ¼ taza de nueces finamente picadas
  
• ½ taza de cerezas en almíbar

Preparación:

Combina la leche condensada con la crema ácida. Agrega la manzana, las cerezas en almíbar y las nueces; mezcla hasta que todo quede bien incorporado. Sirve la ensalada de manzana con leche condensada como guarnición de una rica cena navideña.

Ensalada de zanahoria

Ingredientes:

• 6 manzanas Golden maduras y firmes cortadas en cubitos de 1cm
• 2 zanahorias ralladas
• 1 taza de nueces picadas
  
• 1 taza de pasitas blancas (se pueden usar pasas normales o arándanos secos)
  
• ½ taza de cerezas en almíbar picadas
  
• 1 taza de crema baja en grasa
  
• 2 cucharadas de mayonesa baja en grasa
  
• Jugo de 1 limón
  
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Rocía el limón sobre las manzanas inmediatamente después de cortarlas para que no se oxiden. Mezcla todos los ingredientes y deja reposar al menos una hora en el refrigerador.

Ensalada navideña

Ingredientes:

• 2 piezas de manzana
• 4 piezas de zanahoria rallada
  
• 200 gramos de pasita
  
• 200 gramos de nuez en trozo
  
• 100 gramos de azúcar
  
• 350 gramos de crema ácida
  
• 50 gramos de mayonesa
  
• 4 rebanadas de piña en almíbar
  
• 10 piezas de cerezas

Preparación:

Ensalada con manzanas y nueces

Ingredientes:

• 2 manzanas rojas
  
• 2 manzanas verdes
  
• 1 taza de almendra machacadas
  
• 1 taza de nuez machacadas
  
• 1 taza de uvas rojas
  
• 3 lechugas orejonas
  
• 3 cucharadas de vinagre balsámico
  
• 1 cucharada de jerez
  
• 5 cucharadas de aceite de oliva
  
• Pimienta

Preparación:

Ensalada de Manzana, piña y zanahoria

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
  
• 1 lata de media crema
  
• 1 lata de piña en almíbar en trocitos
  
• 6 zanahorias
  
• 1 taza de nuez
  
• 5 manzanas

Preparación:

En un tazón de cristal vierte el almíbar de las piñas, leche condensada, leche evaporada y media crema.
Lava y pela y ralla las zanahorias. Si no conseguiste piña en pedacitos, cortala las rodajas en triangulitos pequeños. Pica la nuez groseramente. Lava y corta la manzana en cuadritos pequeños. Incorpora todos los ingredientes al tazón, mezcla bien. Refrigera por una hora antes de servir. Si te gusto compártelo en tu muro para que se guarde.

Irene Milito