Cocina italiana: Calabacín frito con menta
Tiempo de preparación: 30 minutos aproximadamente (más el tiempo de cocción) Porciones: 4 personas Ingredientes: 4 calabacines 2 chalotes 2 dientes de ajo 2 cucharadas de harina 4 cucharadas de aceite...
Cocina Italiana
Cocina italiana: Hinojo frito a la piemontesa
Tiempo de preparación: 20 minutos aproximadamente (más el tiempo de cocción y freído) Porciones: 4 personas Ingredientes: 600 g de hinojo tierno con hoja 2 huevos Sal Pimienta 165 g de...
Cocina italiana: Alcachofas salteadas con menta fresca
Tiempo de preparación: 20 minutos aproximadamente (más el tiempo de cocción) Porciones: 4 personas Ingredientes: 8 alcachofas tiernas (600 g aproximadamente) Sal Pimienta 2 diente de ajo 4 cucharadas de aceite...
Cocina italiana: Tomates con relleno sabroso
Tiempo de preparación: 25 minutos aproximadamente (más el tiempo de cocción) Porciones: 4 personas Ingredientes: 4 tomates medianos 2 dientes de ajo 1 manojo de perejil liso 50 g de pan...
Cocina italiana: Sopa de espinacas con huevo
Tiempo de preparación: 20 minutos aproximadamente (más el tiempo de cocción) Porciones: 4 personas Ingredientes: 1 cebolla 1 diente de ajo 4 cucharadas de mantequilla 500 g de espinacas frescas 1...
Cocina italiana: Sopa de alubias a la florentina
Tiempo de preparación: 30 minutos aproximadamente (más el tiempo de remojo y cocción) Porciones: 4 personas Ingredientes: 300 g de alubias blancas 1 l de caldo de gallina 2 cebollas 2...
Cocina italiana: Sopa de tomate con nata y albahaca
Tiempo de preparación: 30 minutos aproximadamente (más el tiempo de cocción) Porciones: 4 personas Ingredientes: 800 g de tomates maduros 2 cebollas 2 cucharadas de mantequilla 250 ml de caldo de...
Cocina italiana: Sopa de mejillones al vino blanco
Tiempo de preparación: 40 minutos aproximadamente (más el tiempo de cocción) Porciones: 4 personas Ingredientes: 1,5 kg de mejillones 2 cebollas 1 manojo de verdura para sopa 250 ml de vino...
Cocina italiana: Minestrone a la milanesa
Tiempo de preparación: 50 minutos aproximadamente (más el tiempo de cocción) Porciones: 4 personas Ingredientes: 50 g de habas frescas (sin vaina) 150 g de guisantes frescos (sin vaina) 200 g...
Cocina italiana: Crostini con hígado de pollo
Tiempo de preparación: 15 minutos aproximadamente (más el tiempo de cocción y tostado) Porciones: 4 personas Ingredientes: 150 g de hígado de pollo 1 loncha de jamón curado 1/2 cebolla 4...
Cocina italiana: Ternera con salsa de atún y alcaparras
Tiempo de preparación: 35 minutos aproximadamente (más el tiempo de cocción y enfriamiento) Porciones: 4 personas Ingredientes: 1 zanahoria 1 apio 1 puerro 1 diente de ajo 500 g de babilla de...