Jalot (Pan judìo)
Ingredientes: 3 tazas de harina 2 tazas de agua caliente 2 cucharadas de aceite 1 cucharada de sal 1 cucharada de azúcar 50 gr de levadura 1/4 taza de agua...
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Pan de maíz mexicano
Ingredientes: 6 mazorcas (choclos) cocidas, desgranadas 2 tazas de harina 50 gr de azúcar 4 huevos 1 lata de leche condensada 1 cucharadita de polvo para hornear Preparación: Precalentar el...
Sourdough
Ingredientes para el fermento: Harina integral, cantidad necesaria agua, cantidad necesaria Ingredientes para la masa: 500 gr de harina integral 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharaditas de semillas...
Pan irlandés con grosellas
Ingredientes: 550 gr de harina común 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de sal 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 50 gr de azúcar 175 gr de grosellas...
Pan de soda irlandés
Ingredientes: 1/4 cucharadita de levadura seca 200 ml de agua caliente 280 gr de harina para pan 120 gr de harina integral 1 1/2 cucharaditas de sal 90 ml de...
Pan de molde integral sin levadura
Ingredientes: 200 gr de harina leudante 150 gr de harina integral 1 cucharadita de aceite de oliva 1 pizca de sal 30 gr de azúcar negra 300 cc de leche...
Pan de molde integral
Ingredientes: 290 cc de agua tibia 60 cc de jugo de naranja 3 cucharadas de melaza 300 gr de harina integral 75 gr de avena Quaker 1 cucharada de salvado...
Pan integral de avena y centeno con semillas de lino
Ingredientes para el día 1: 25 gr de levadura 200 cc de agua tibia 120 gr de harina común 80 gr de harina de centeno 100 gr de semillas de lino...
Pan de centeno
Ingredientes: 450 gr de harina de centeno 450 gr de harina para pan 125 gr de fermento para pan 20 gr de levadura 600 cc de agua tibia 1 1/2...
Pan negro clásico
Ingredientes: 225 gr de harina común 225 gr de harina integral 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 2 cucharaditas de cremor tártaro 1 cucharadita de sal 25 gr de margarina...
Pan de calabaza
Ingredientes: 850 gr de harina, más extra para amasar 300 gr de calabazas asadas, hechas puré Aceite de oliva, cantidad necesaria 14 gr de levadura en polvo 120 cc de...
Pan integral con semillas de calabaza y sésamo
Ingredientes: 450 gr de harina integral 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 420 cc de leche agria 1 o 2 cucharadas de semillas de sésamo (opcional)...
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