Calabacitas con choclo
Ingredientes: 1/2 kg de calabacitas, cortadas en bastones 5 choclos tiernos, desgranados 1 chile poblano, picado 250 gr de tomates, finamente picados 1/4 taza de cebolla, picada 1 diente de...
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Recetas
Ensaladilla rusa
Ingredientes: 4 patatas normales 2 zanahorias 1 latita de guisantes 1 latina de atún con aceite de oliva 1 cucharada de cebolla muy picada 1 remolacha cocida 1 huevo duro...
Ensalada Waldorf
Ingredientes: 3 manzanas verdes 1 apio blanco (las ramitas del centro) 1/2 taza de mayonesa 1/2 taza de nata (crema de leche) 100 g de nueces peladas El jugo de...
Camarones a la provenzal
Ingredientes: 1/2 kg de camarones crudos, sin càscara y limpios 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo, picados 3 cebollitas de verdeo, picadas 3 cucharadas de perejil,...
Caldo de carne
Ingredientes: 1/2 kg de carne 1 tomate, partido en cuartos 2 patatas, picadas en cubos 3 zanahorias, picadas 1/2 cabeza de repollo, picado 4 dientes de ajo, picados 6 cucharaditas...
Arroz con pollo a la mexicana
Ingredientes: 200 gr de arroz tipo Basmati 500 cc de agua 1 cubo de caldo de pollo 1 cucharada de aceite vegetal 1 cebolla colorada, picada 1 zapallito, rallado 1...
Tacos de mole
Ingredientes: 12 tortillas de maíz 1/2 cebolla 1 1/2 pechuga de pollo 150 gr de pasta de mole 1 diente de ajo Aceite para freír, c/n Queso rallado, al gusto...
Tacos de patata con chorizo
Ingredientes: 4 cucharadas de purè de patatas o patatas en cubos 4 tortillas de maíz 100 gr de chorizo, en rodajitas aceite, c/n Preparación: En una sartén, saltear el chorizo...
Tacos de pollo con chipotles
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande, en rodajas 250 gr de tomates cocidos 1 lata de chiplotles en adobo (o al gusto) 1 kg de pollo...
Tacos de camarones con chiplote
Ingredientes: 335 gr de panceta cortada en cubitos 1/2 cebolla picada 1 kg de camarones grande, limpios y cocidos 3 chiles chiplote, picados 12 tortillas de maíz 1 taza de...
Tacos de lengua
Ingredientes: 1 lengua de vaca (pequena) 2 tomates, picados 1 cebolla, picada 1 manojo de cilantro fresco, picado 1 cucharada de aceite vegetal sal al gusto pimienta al gusto 6...
Tacos fritos de pollo
Ingredientes: 600 gr de pollo cocido, cortado en hebras 750 cc de puré de tomates perita (puede ser de lata) Sal al gusto Pimienta al gusto 2 clavos de olor...
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