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Tacos de mole

Posted on May 28th, 2017
by Irene Milito
Categories:
  • Recetas

Ingredientes:

  • 12 tortillas de maíz
  • 1/2 cebolla
  • 1 1/2 pechuga de pollo
  • 150 gr de pasta de mole
  • 1 diente de ajo
  • Aceite para freír, c/n
  • Queso rallado, al gusto
  • Sal al gusto

Preparaciòn:
Cocer las pechugas con ajo, cebolla y sal. Cuando estén hechas, sacarlas del caldo y desherbrarlas. En una olla aparte, disolver la pasta de mole en el caldo y calentar la mezcla hasta que hierva. Debe de quedar espesito. Calentar las tortillas en un comal para que estén blanditas, rellenar con el pollo y freír en aceite dándoles vueltas para que queden dorados por todos lados. Servir los tacos en una fuente, cubrir con el mole, y poner queso rallado por encima.

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Irene Milito

Chi sono

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Ciao e benvenuti, mi chiamo Irene Milito e vivo a Cosenza in Calabria. Fin da piccola ho avuto la passione per la cucina e la vita sana in generale. Tutti i miei consigli sono sicuri al 100% e le ricette sono super collaudate, realizzare con ingredienti sani e semplici, ma soprattutto realizzate con tanto amore e passione per la cucina.

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