Ensalada Waldorf
Ingredientes:
3 manzanas verdes
1 apio blanco (las ramitas del centro)
1/2 taza de mayonesa
1/2 taza de nata (crema de leche)
100 gr de nueces peladas
el jugo de 1/2 limón
1/2 cucharada de vinagre
sal al gusto
Preparación:
Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas finas y luego en cuadraditos. Rociar las manzanas con el jugo de limón y mezclar. Lavar el apio y cortarlo en trocitos pequenos. Aderezar la crema con sal y vinagre. Mezclar la crema y la mayonesa. Picar los nueces (no mucho). Luego mezclar todos los ingredientes. Mantener 1/2 hora la ensalada Waldorf en la heladera y luego servir.
