• Recetas
  • Cocina Italiana
  • Dietas y remedios naturales
  • Noticias
  • Dieta cétogenica
  • Español
  • Recetas
  • Cocina Italiana
  • Dietas y remedios naturales
  • Noticias
  • Dieta cétogenica
  • Español
  • Home
  • Recetas
  • Arroz con pollo a la mexicana

Arroz con pollo a la mexicana

Posted on May 28th, 2017
by Irene Milito
Categories:
  • Recetas

Ingredientes:

  • 200 gr de arroz tipo Basmati
  • 500 cc de agua
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla colorada, picada
  • 1 zapallito, rallado
  • 1 ají colorado, picado
  • 1 zanahoria, rallada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 3 pechugas de pollo, cortadas en cubos
  • 1/4 cucharadita de coriander molido
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 pizca de ají molido
  • 1 lata (400 gr) de porotos fritos
  • 180 gr de salsa de tomate, picante
  • 180 cc de queso crema
  • 150 gr de cheddar, rallado
  • 5 tomates cherry, en rodajas
  • 12 rodajas de pimientos jalapenos
  • 1 punado de cilantro fresco, picado
  • 30 gr de tortillas mexicanas, trituradas

Preparación:
Precalentar el horno a 180° C (moderado). Separar una fuente para horno y reservar. Hervir el agua en una cacerola y agregar el cubito para caldo de pollo. Incorporar el arroz, tapar y bajar la temperatura. Cocinar 15 0 20 minutos hasta que el arroz estè listo. Reservar sin colar. Mientras tanto, saltear la cebolla y el ajì en una cacerola con un poquito de aceite. Agregar el pollo y cocinar hasta que estè doradito. Incorporar la zanahoria, el zapallito, y las especias. Cocinar a fuego bajo y luego agregar el arroz. Mezclar todo y volcar sobre la fuente para horno. Colocar los porotos refritos por arriba del arroz cubriéndolo bien. Cubrir con salsa de tomates picante, esparcir una capa generosa de queso crema y finalmente, salpicar con queso cheddar rallado. Llevar al horno. Hornear 30 minutos y salpicar con tortillas trituradas justo antes de servir.

  • Pechugas de pollo
  • Porotos fritos
  • Queso crema
  • Recetas a mexicana
  • Recetas cocina mexicana
  • Recetas con el arroz
  • Recetas con el pollo
  • Recetas de carne
  • Recetas de cocina mexicana
  • Recetas primeros platos
  • Rodajas de pimientos jalapenos
  • Tomates cherry
  • Tortillas mexicanas
  • Zanahoria
  • Zapallitos

Irene Milito

Chi sono

Chi sono

Ciao e benvenuti, mi chiamo Irene Milito e vivo a Cosenza in Calabria. Fin da piccola ho avuto la passione per la cucina e la vita sana in generale. Tutti i miei consigli sono sicuri al 100% e le ricette sono super collaudate, realizzare con ingredienti sani e semplici, ma soprattutto realizzate con tanto amore e passione per la cucina.

Ricette

Post popolari

  • 49 Recetas de tortas para todos los tipos de ocasiones 105.8k views
  • 59 Recetas de pasteles para todos los tipos de ocasiones 90.6k views
  • Como hacer masa para empanadas 64.4k views
  • 28 Recetas de empanadas que más te gustan 56.5k views

Cerca per nazionalità

Cinese

Cinese

Francese

Francese

Italiana

Italiana

Spagnola

Spagnola

Multi-language

  • En cocina con Irene
  • Cooking with Irene

Social

Motore di ricerca di ricette

trova ricetta

Cucinare Meglio

mytasteita.com

  • Home
  • Diete
  • Español