Pan integral de avena y centeno con semillas de lino
Ingredientes para el día 1: 25 gr de levadura 200 cc de agua tibia 120 gr de harina común 80 gr de harina de centeno 100 gr de semillas de lino...
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Pan de centeno
Ingredientes: 450 gr de harina de centeno 450 gr de harina para pan 125 gr de fermento para pan 20 gr de levadura 600 cc de agua tibia 1 1/2...
Pan negro clásico
Ingredientes: 225 gr de harina común 225 gr de harina integral 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 2 cucharaditas de cremor tártaro 1 cucharadita de sal 25 gr de margarina...
Pan de calabaza
Ingredientes: 850 gr de harina, más extra para amasar 300 gr de calabazas asadas, hechas puré Aceite de oliva, cantidad necesaria 14 gr de levadura en polvo 120 cc de...
Pan integral con semillas de calabaza y sésamo
Ingredientes: 450 gr de harina integral 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 420 cc de leche agria 1 o 2 cucharadas de semillas de sésamo (opcional)...
Pancitos integrales con semillas de girasol
Ingredientes para comenzar la masa: 100 gr de harina para pan 100 gr de harina integral 50 gr de harina con malta 1/2 cucharadita de levadura en polvo 200 cc...
Pan de jengibre
Ingredientes: 225 gr de harina leudante 2 cucharaditas de jengibre molido 1/2 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 85 gr de mantequilla vegana 85 gr...
Pancitos de buttermilk
Ingredientes: 280 gr de harina 2 cucharaditas de polvo para hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de sal 6 cucharadas de aceite de semilla de uva 240...
Pan de patatas con pasas
Ingredientes: 125 cc de leche tibia 15 gr de levadura seca 1 cucharada de azúcar 1 kg de patatas 450 gr de harina 2 cucharaditas de sal 3 huevos 200...
Pan trenzado con sésamo
Ingredientes: 100 cc de agua tibia a 110°C 3 cucharadas de miel 1 1/2 cucharaditas de levadura seca en polvo 2 huevos 3 cucharadas de aceite neutro o mantequilla derretida...
Palitos de pan salados
Ingredientes: 75 gr de mantequilla o margarina, derretida 280 gr de harina común 3 1/2 cucharaditas de polvo para hornear 1 cucharadita de azúcar (opcional) 1 1/2 cucharaditas de sal...
Pan blanco crocante
Ingredientes: 3/4 cucharada de levadura 340 cc de agua tibia 3/4 cucharada de sal 450 gr de harina Preparación: Disolver la levadura un poco del agua tibia y dejar reposar...
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