Porzioni: 4-5 persone Ingredienti: 500 g di farina più quella necessaria per infarinare la spianatoia 30 g di lievito birra 1 cucchiaino di zucchero Sale 1 bicchiere scarso di latte Due...
Le orecchiette si possono cucinare in tanti modi, ma il piatto più conosciuto e con le cime di rapa. In Calabria si aggiunge anche la salsiccia piccante calabrese che ne...
Le orecchiette fatte in casa si prestano ad essere cucinate in tanti modi ma quello più importante è con salsiccia piccante calabrese e cime di rape. Si consiglia di utilizzare...