Ingredients
- 200 gr Bomboloni 100% organic dalla ditta Tarall'0ro
- 100 gr Fagioli cannellini
- 100 gr Ceci
- Misto per soffritto
- Cipolla
- Aglio
- Pepe rosso macinato
- Olio Evo trappato
- Peperoncino
- Alloro
Directions
La pasta che ho scelto per la realizzazione di questa ricetta proviene dall’azienda Tarall’oro. Nelle ridenti campagne del sud-est Barese, precisamente a Turi, nasce nel 1982 la Tarall’Oro. Per quando riguarda l’olio che ho utilizzato in questa ricetta è il Trappato dell’azienda Agridè.
Steps
1 Done | Step 1Per prims cosa prendete una padella con dell'olio e versatevi il misto per soffritto, la cipolla e l'aglio. Fate rosolare e dorare. |
2 Done | Step 2Quando tutti gli ingredienti saranno ben dorati potete versarvi sia i ceci che i fagioli cannellini. Lasciate andare a fuoco medio basso per una decina di minuti. A metà cottura potete aggiungere sia il pepe rosso macinato, sia l'alloro e sia il peperoncino se lo desiderate. |
3 Done | Step 3Intanto che condimento per la pasta si cuoce. Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata per la cottura della pasta. |
4 Done | Step 4Quando l'acqua bolle immergetevi i bomboloni, Una volta cotti scolateli e immergeteli nel sugo di ceci e cannellini. Fate amalgamare sul fuoco per pochi minuti. Servite caldi. |
