Ensalada de arroz con jamòn
Ingredientes: 300 gr de arroz cocido 1 cebolleta 50 gr de zanahoria 50 gr de guisantes cocidos 100 gr de maíz cocido 100 gr de jamón cocido (tipo York) 6...
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Recetas
Ensalada de arroz a la andaluza
Ingredientes: 200 gr de arroz cocido frio 2 tomates en trozos 1/2 cebolla finamente picada 1/2 pimiento en trozos 100 gr de repollo picado 150 gr de judías verdes 10...
Ensalada campesina con salchichòn
Ingredientes: 120 gr de arroz 2 pimientos morrones 50 gr de salchichón 2 huevos 1 taza de mayonesa unas hojas de lechuga Preparación: Cocinar el arroz en abundante agua con...
Locro tradicional
Porciones: 8 porciones Ingredientes: 200 g de panceta (bacon) 500 g de mondongo (pancita de res) 4 chorizos colorados 1 1/2 kg de carne de cerdo 2 kg de zapallo 1...
Tarta de zapallitos con requesón y mozzarella
Porciones: 6 porciones Ingredientes: 1 disco de masa de hojaldre para tarta 1 cucharada de aceite de oliva 500 g de zapallitos redondos, en rodajas finas 175 g de mozzarella, rallada...
Tarta casera de pollo
Ingredientes para la masa: 250 gr de harina común 1 cucharadita de sal 150 gr de mantequilla o margarina 6 cucharadas de agua fría Ingredientes para el relleno: 110 gr...
Tarta clásica de zapallitos
Porciones: 4 porciones Ingredientes: 1 masa de hojaldre (para tarta) 3 zapallitos redondos 2 cebollas, medianas 4 huevos 200 g de queso fresco (tipo Quartirolo) Aceite vegetal, cantidad necesaria Sal...
Torta soufflé de espinacas
Porciones: 6 porciones Ingredientes para la masa: 100 g de mantequilla 200 g de harina común 50 cc de agua tibia fría Ingredientes para el relleno: 3 cucharadas de aceite...
Masa básica para tartas
Porciones: 2 discos o tapas Ingredientes: 190 g de harina común 95 g de de harina leudante 90 a 125 g de mantequilla (según preferencia) 175 a 250 cc de agua...
Empanadas de calabaza choclo y queso
Ingredientes: 12 tapas de empanada de hojaldre, para horno 1 calabaza 3 cebollas de verdeo, picadas 5 hojas de salvia fresca, picadas 2 cucharadas de mantequilla 1 taza de choclo...
Empanadas de carne con berenjena
Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva 1 berenjena, pelada y cortada en cubos 2 dientes de ajo, finamente picados 1/2 cebolla, pelada y cortada en rodajas 1 yema 500...
Empanadas tucumanas
Ingredientes para la masa: 400 gr de harina común 200 gr de margarina 6 cucharadas de agua de canilla 1/2 cucharadita de sal 1 huevo Ingredientes para el relleno: 300...
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