Pan de ajo
Ingredientes para las baguettes: 800 gr de harina para pan 15 gr de levadura seca 100 cc de agua tibia 450 cc de agua natural 1 cucharada de sal 1...
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Recetas
Pan casero con olivas negras
Ingredientes: 3 tazas de harina 2 cucharadas de levadura en polvo 2 cucharadas de azúcar 1 pizca de sal 1/2 taza de olivas (aceitunas) negras, picadas 3 cucharadas de aceite...
Pan de hierbas
Ingredientes: 14 gr de levadura 500 cc de agua tibia 45°C 2 cucharadas de azúcar 1/4 taza de aceite de oliva 1 cucharada de sal 1 cucharada de albahaca fresca,...
Pan de queso (Pao de queijo)
Ingredientes: 300 cc de leche 150 cc de aceite vegetal (de girasol) 1 1/2 cucharadita de sal 500 gr de harina mandioca 2 huevos 250 gr de queso parmesano, rallado...
Jalot (Pan judìo)
Ingredientes: 3 tazas de harina 2 tazas de agua caliente 2 cucharadas de aceite 1 cucharada de sal 1 cucharada de azúcar 50 gr de levadura 1/4 taza de agua...
Pan de maíz mexicano
Ingredientes: 6 mazorcas (choclos) cocidas, desgranadas 2 tazas de harina 50 gr de azúcar 4 huevos 1 lata de leche condensada 1 cucharadita de polvo para hornear Preparación: Precalentar el...
Sourdough
Ingredientes para el fermento: Harina integral, cantidad necesaria agua, cantidad necesaria Ingredientes para la masa: 500 gr de harina integral 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharaditas de semillas...
Pan irlandés con grosellas
Ingredientes: 550 gr de harina común 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de sal 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 50 gr de azúcar 175 gr de grosellas...
Pan de soda irlandés
Ingredientes: 1/4 cucharadita de levadura seca 200 ml de agua caliente 280 gr de harina para pan 120 gr de harina integral 1 1/2 cucharaditas de sal 90 ml de...
Jalá (pan judío)
Ingredientes: 7 gr de levadura en polvo 1 taza de agua caliente 2/3 de taza de aceite de canola 2/3 de taza de miel 3 huevos 2 cucharaditas de sal...
Pretzel alemán
Ingredientes: 7 gr de levadura seca 1 1/2 cucharadas de azúcar morena 1/8 de cucharadita de sal 1 1/2 tazas (375 cc) de agua tibia (45°C) 3 1/4 tazas (410...
Pan de centeno con masa fermentada
Ingredientes: 450 gr de harina de centeno 450 gr de harina para pan 125 gr de fermento para pan 20 gr de levadura 600 cc de agua tibia 1 1/2...
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