Mejillones al ajillo con pimentón
Ingredientes: 350 gr e mejillones 1/2 diente de ajo 1 cucharadita de aceite de oliva 1/2 cucharadita de pimentón Preparación: Limpiar los mejillones bien, raspando bien las vulvas. Abrirlos al...
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Recetas
Espaguettis con albòndigas
Ingredientes: 500 gr de espaguettis o linguinis 1/3 taza de trigo burgol 1/2 taza de agua caliente 125 gr de carne de ternera magra, picada (molida) 125 gr de salsichas...
Fettuccinis a la carbonara
Porciones: 6-8 porciones Ingredientes: 500 g de fideos tipo fettuccini 8 lonchas de bacon (panceta), picado 4 huevos 1/2 taza de queso Parmesano 1 1/4 de nata (crema de leche) Sal...
Corazon de limón
Ingredientes: 6 huevos 2 tazas de azúcar 2 tazas de aceite 1 cucharadita de polvo para hornear 1 limón rallado y exprimido 800 g de harina leudante 1 taza de...
Tortilla española con chorizo asturiano
Ingredientes: 6 patatas blancas gordas 2 chorizos tiernos asturianos 2 cebollas gordas picaditas 6 huevos gordos sal al gusto aceite de oliva, cantidad necesaria Preparación: Picar las patatas finamente laminadas...
Tortilla española con ajíes verdes
Ingredientes: aceite de oliva, cantidad necesaria 1 ajíes verdes, cortados a lo largo sal al giusto 5 patatas, peladas y cortadas en rodajas 1 cebolla mediana, cortada en rodajas 4...
Guiso de pancita de res a la española
Ingredientes: 1 kg de pancita de res (mondongo blanco) 1/2 taza de aceite 1 cebolla, picada 1 diente de ajo, picado 2 tomates perita, pelados y picados 2 zanahorias, cortadas...
Guiso de lentejas con codillo de cerdo
Ingredientes: 2 tomates, cortados al medio y cortados en cubos 1 cucharada de pimentòn dulce 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de sal 1 cucharada de aceite de girasol 2...
Guiso campero
Ingredientes: 300 gr de lentejas 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 2 zanahorias 2 zucchinis o zapallitos 200 gr de chauchas (judìas verdes) 1 cebolla 4 cucharadas de...
Potaje con jamòn
Ingredientes: 250 gr de acelgas, lavadas y cortadas 150 gr de alubias blancas cocidas 40 gr de jamón iberico o serrano en tacos 2 dientes de ajo 1 zanahoria pequena...
Cazuela fàcil de mariscos
Ingredientes: 1 cucharada de mantequilla 2 filetes de salmón, cortados en cubos 250 cc de nata (crema de leche) 400 gr de vieiras 8 langostinos pimienta al gusto Preparación: Colocar...
Cazuela de almejas en salsa de tomates y chorizo colorado
Ingredientes: 350 gr de almejas en su concha, lavadas 675 gr de chorizo colorado, en rodajas 1 cebolla grande, en tiras delgadas 400 gr de tomates en lata, picados 450...
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