Tortilla de patatas con jamón serrano
Ingredientes: 3 dientes de ajo en láminas una cebolla mediana 540 gr de patatas aceite de oliva, cantidad para freír 2 cucharadas de aceite, para cuajar la tortilla 4 lonchas...
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Tortilla liviana de patatas
Ingredientes: 3 huevos 5 patatas pequenas 1 lata pequena de cebolla frita sal pimienta aceite de oliva Preparación Hervir las patatas en una olla con agua abundante con una pizca...
Canelones de espinaca con requesón (Ricotta)
Ingredientes: 250 gr de espinacas picadas 200 gr de requesòn (ricotta) 2 yemas de huevo 1 diente de ajo, picado 60 gr de queso Holanda o otro semiduro (reservar un...
Guiso marroquí
Ingredientes: 3 cucharadas de aceite 1 kg de cordero, cortado en cubos 3 cebollas picadas 25 gr de cilantro fresco picado 6 tomates pelados y picados 3 cucharadas de passata...
Cholent de carne (plato judío)
Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva 1 kg de lomo cortado en cubos 6 patatas medianas cortadas en cubos 1 cebolla cortada en rodajas 2 zanahorias cortadas en cubos...
Guiso a la española
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 3 cebollas moradas, picadas 3 dientes de ajo, picados 800 gr de tomates en lata, picados 400 gr de arvejas en lata, coladas...
Guiso combinado con quinoa
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 900 gr de cordero, cortado en cubos 900 gr de pechugas de pollo, cortadas en cubos 3 cebollas picadas 3 dientes de ajo...
Guiso de carne y patatas tradicional
Ingredientes: 1 kg de carne para guiso 500 gr de patatas 250 gr de zanahorias, peladas y cortadas por la mitad 500 gr de puerros, cortados en rodajas 1 nabo,...
Tortilla de patatas con panceta y puerro
Ingredientes: 250 gr de panceta (bacon) 1 kg de patatas 2 puerros, picados 1 cebolla grande, picada 2 huevos sal al gusto pimienta al gusto una pizca de nuez moscada...
Tortilla de patatas al horno
Ingredientes: 3 patatas medianas, cortadas en rodajas finitas 3 huevos 1 taza de nata (crema de leche) 1/2 taza de queso parmesano, rallado sal al gusto pimienta al gusto 1...
Tallarines intensos
Ingredientes: 250 gr de tallarines secos 4 cucharadas de aceite de oliva 3 dientes de ajo, picados 1/2 cucharadita de chiles secos triturados o ajì molido sal , al gusto...
Purè de patatas con queso de cabra
Ingredientes: 750 gr de patatas, peladas y cortadas en cubos sal al gusto pimienta al gusto 250 cc de leche 100 gr de queso de cabra fresco 50 gr de...
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