Ingredients
Directions
Per la preparazione della besciamella vegetale, potete sostituire il latte vaccino con quello di soia. Tuttavia, quest’ultimo è spesso utilizzato per la dieta di quei bimbi che hanno problemi di intolleranza ai latticini.
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Steps
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1
Done
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Step 1Lessate (preferibilmente a vapore) tutte le verdure, precedentemente ben pulite. |
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2
Done
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Step 2Preparate la besciamella vegetale tostando la farina con l’olio evo, quindi unendo a filo il latte di soia. |
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3
Done
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Step 3Mescolate con l’aiuto di una frusta in modo che non si formino grumi. Mettete le verdure in una pirofila da forno e versatevi sopra la besciamella. Fate gratinare qualche minuto prima di servire. |
