Ingredients
Directions
Volete qualcosa di diverso dal solito per il vostro pranzo o per una cena con amici?Le tagliatelle verdi ai talli di zucchine con mandorle tritate e olio evo fanno per voi. La realizzazione di questa ricetta nasce dalla collaborazione con la De’Longhi, la quale del piano cottura LINEA SLIM – SLF 575 X – Piano cottura a gas 75 cm. E’ un piano cottura a gas ad incasso professionale, possiede le griglie in ghisa, è in acciaio inox 18/10 da 75 cm. Possiede inoltre 5 bruciatori a gas, uno dei quali è ultrarapido a tripla corona di fiamma. E’ un piano perfetto per tutti gli usi. E’ un ottimo piano cottura, lo consiglio a tutte le persone che vogliono cambiare il proprio. Inoltre una cosa molto bella che ho notato pulendo il piano cottura è quella che dopo averlo pulito non rimangono né aloni e né macchie come succede con altri. Rimane splendente e perfetto come nuovo.
Steps
|
1
Done
|
Step 1Per prima cosa puliamo i talli di zucchine e mettiamoli a lessare in abbondante acqua salata. Una volta che si saranno appassiti, scoliamoli e lasciamoli raffreddare. Una volta raffreddati frulliamo i talli nel frullatore, debbiamo ottenere una crema. |
|
2
Done
|
Step 2A parte iniziamo a realizzare le nostre tagliatelle verdi. Prendiamo una ciotola dove aggiungeremo l'uovo, la farina e metà dei talli di zucchine frullati. Iniziamo ad impastare, finché il composto non risulta solido e omogeneo. Formiamo le tagliatelle e mettiamo da parte. |
|
3
Done
|
Step 3Mettiamo sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, portiamola a bollore, quando l'acqua bolle possiamo aggiungere le tagliatelle. Lasciamo cuocere per circa 10 minuti. Quando la pasta sarà cotta scoliamola. |
|
4
Done
|
Step 4Prendiamo una padella dove realizzeremo il condimento per le tagliatelle. Aggiungiamo metà del composto che abbiamo messo da parte dei talli frullati, le mandorle tritate e l'olio evo. Lasciamo andare per una 10 di minuti finché non si amalgama tutto. Dopo che il condimento di è amalgamato possiamo aggiungere le tagliatelle. Lasciamo andare a fiamma vivace per qualche minuto. Serviamo in piatti da portata. |
