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Ingredients

Adjust Servings:
4 fette Nodini di carne di maiale
125 gr Grissini al gusto rosmarino della ditta Bibanesi
125 gr Grissini al gusto cipolla della ditta Bibanesi
200 gr Strutto per friggere
Sale
2 Uova
Nodini ai grissini

Nodini ai grissini

Cuisine:
  • 30 minuti
  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

Directions

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Per la realizzazione di questa ricetta ho usato come ingredienti principali: i grissini Bibanesi al gusto cipolla e i grissini Bibanesi al gusto rosmarino della ditta Bibanesi.

Steps

1
Done

Step 1

Per prima cosa ho frullato in frullatore le due tipologie di grissini, quelli al rosmarino e quelli alla cipolla facendoli diventare simili al pangrattato per le impanature.

2
Done

Step 2

A parte ho sbattuto due uova dove immergerò la carne prima di impanarla nei grissini.

3
Done

Step 3

Intanto mettiamo sul fuoco una padella con 200 grammi di strutto e lasciamolo sciogliere. Io ho voluto usare per friggere lo strutto a posto dell'olio.

4
Done

Step 4

A questo punto possiamo realizzare l'impanatura per la carne. Immergiamo i nodini di maiale prima nelle uova sbattute e poi nella panatura dei grissini. Una volta fatta questa operazione possiamo iniziare a friggerli nello strutto. Lasciamo dorarare.

5
Done

Step 5

Quando i nodini di carne di maiale saranno ben dorati, possiamo metterli su carta assorbente affinché si scoli l'olio in eccesso. Dopo aver scolato l'olio in eccesso possiamo predisporli su un piatto da portata e servirli ben caldi.

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