Ingredients
- 200 g Petto di pollo
- 1 cucchiaio Mayonese Nomayo all'olio di oliva e limone di Sicilia della ditta Riva Alimentari
- 20 g Surimi
- 200 g Ciabattone croccante del Panificio di Cuti
- q.b. Olio extravergine d'oliva biologico Coratina del Frantoio Antonacci
- Sale
- 100 g Zucchine croccanti
Directions
Per la realizzazione di questa ricetta ho usato come ingredienti principali: il ciabattone croccante del Panificio di Cuti, la mayonese Nomayo all’olio di oliva e limone di Sicilia della ditta Riva Alimentari e l’olio extravergine d’oliva biologico Coratina del Frantoio Antonacci.
Steps
1 Done | Step 1Prendiamo una padella e mettiamo ad arrostire il pollo. Una volta che si è arrostito tagliamolo a striscioline. Mettiamo da parte. |
2 Done | Step 2In un'altra padella mettiamo a rosolare e far diventare croccanti le zucchine. Lasciamo andare finché non diventano croccanti, una volta diventate croccanti possiamo aggiungere il surimi tagliato a listarelle sottili e lasciamo appassire insieme alle zucchine per qualche minuto. Mettiamo da parte. |
3 Done | Step 3In un'altra padella mettiamo a rosolare il ciabattone. Lasciamo andare per qualche minuto finché non diventa bello croccante. Mettiamo da parte. |
4 Done | Step 4Ora è il momento di comporre la nostra insalata. Mettiamo in un'insalatiera: il pollo tagliato a listarelle, la mayonese all'olio d'oliva e limone di Sicilia, l'olio extravergine di oliva biologico, i surimi e le zucchine croccanti. Mescoliamo il tutto. Serviamo. |