Ciabattone con involtini di pollo ripieni di zucchine e sottiletta surimi e salmone affumicato

Prendiamo una padella e mettiamo ad arrostire il pollo. Una volta che si è arrostito mettiamolo da parte.

Prendiamo una padella e mettiamo ad arrostire le zucchine. Lasciamole arrostire su entrambi i lati. Una volta arrostite mettiamole da parte.

Inziamo a preparare il nostro ciabattone ripieno: formiamo per prima cosa gli involtini di petto di pollo con uno strato di sottiletta, uno strato di zucchine, uno strato di surimi e uno strato di zucchine, chiudiamo il tutto e adagiamo sul pane. A parte sopra l'involtino mettiamo una fetta di salmone affumicato e un'altra zucchina. Condiamo con olio evo e un pò di sale. Serviamo.