Coscette di quaglia ai funghi champignon e olive nere

Prendiamo per prima cosa una padella dove metteremo a riscaldare l'olio evo.

Quando l'olio sarà riscaldato possiamo aggiungere i funghi champinon e lasciamo andare finché i funghi non si appassiscono.

Quando i funghi si saranno appassiti possiamo aggiungere le coscette di quaglia fresche e lasciamo andare fino a completa doratura e fino a che la carne non risulta cotta.

Quando la carne risulta cotta possiamo aggiungere le olive nere e far andare per altri 5 minuti. Una volta cotte possiamo trasferire tutto il tutto su un piatto da portata. Servire calde.