Ingredients
- 30 g Cipolla essiccata a base di cipolla rossa di Tropea Calabria IGP dell'azienda Melicucco
- 4 Uova
- q.b. Olio TUSCUS DoReMì della ditta Frantoio Artigianale Tuscus
- Sale
Directions
Per la realizzino di questa ricetta ho usato come ingredienti principali: la cipolla essiccata a base di cipolla rossa di Tropea Calabria IGP dell’azienda Melicucco e l’olio TUSCUS DoReMì della ditta Frantoio Artigianale Tuscus. Per piatto da portata ho usato il piatto dell’azienda Ceramica Artistica Sorrentina.
Steps
1 Done | Step 1Per prima cosa prendiamo una padella e mettiamo ad appassire con un pò di olio le cipolle essiccate. |
2 Done | Step 2A parte sbattiamo le uova in una ciotola e aggiungiamo le cipolle una volta appassite e il sale. |
3 Done | Step 3Versiamo tutto il composto in una padella con olio evo, e lasciamo cuocere per una decina di minuti su entrambi i lati. Una volta che la nostra frittata è pronta possiamo adagiarla su un piatto da portata e servirla o come aperitivo o come antipasto o come secondo piatto. |
