Ingredients
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30 g Cipolla essiccata a base di cipolla rossa di Tropea Calabria IGP dell'azienda Melicucco
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4 Uova
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q.b. Olio TUSCUS DoReMì della ditta Frantoio Artigianale Tuscus
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Sale
Directions
Per la realizzino di questa ricetta ho usato come ingredienti principali: la cipolla essiccata a base di cipolla rossa di Tropea Calabria IGP dell’azienda Melicucco e l’olio TUSCUS DoReMì della ditta Frantoio Artigianale Tuscus. Per piatto da portata ho usato il piatto dell’azienda Ceramica Artistica Sorrentina.
Steps
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1
Done
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Step 1Per prima cosa prendiamo una padella e mettiamo ad appassire con un pò di olio le cipolle essiccate. |
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2
Done
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Step 2A parte sbattiamo le uova in una ciotola e aggiungiamo le cipolle una volta appassite e il sale. |
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3
Done
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Step 3Versiamo tutto il composto in una padella con olio evo, e lasciamo cuocere per una decina di minuti su entrambi i lati. Una volta che la nostra frittata è pronta possiamo adagiarla su un piatto da portata e servirla o come aperitivo o come antipasto o come secondo piatto. |
