La carne per fare la ‘Nduja calabrese fatta in casa si ricava dall’interiore del maiale: cuore, polmoni, coronarie, ecc, tranne il fegato. Questo tipo di salume non potrà essere completamente...

Si tratta di un contorno estremamente semplice in termini di ingredienti, ma un po’ in disuso vista la procedura di friggere entrambe le verdure, non certo troppo in linea con le direttive...