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Il piano cottura

Casa

Il piano cottura: quale scegliere? La scelta di un piano cottura che possa far fronte alle esigenze di chi cucina, è certamente un argomento molto complesso. In commercio esistono diverse...

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Struffoli napoletani

Dolci

Porzioni: 20 persone Ingredienti: 600 g di farina 5 uova 2 cucchiai di zucchero 80 g di burro (una volta si usava lo strutto: 25 g) 1 bicchierino di limoncello o...

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La zeppola

News

Forse il dolce più antico di Napoli, sicuramente il primo...

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Carciofi fritti

Contorni

Difficoltà: Facile Preparazione: 20 minuti Cottura: 45 minuti Ingredienti: 8 carciofi...

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Pastiera napoletana

Dolci

Porzioni: 10 persone Ingredienti per la pasta frolla: 3 uova intere ...

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Gli struffoli

News

Gli struffoli sono palline di pasta addolcite con il miele...

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Sfogliatella riccia

Dolci

Porzioni: 6 persone Ingredienti: 400 g di farina tipo 00 250 g di ricotta 200 g di zucchero a velo 150 g di semolino 150 g di canditi misti 50 g...

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Gli utensili

News

I materiali La buona riuscita di un piatto può dipendere anche dalla giusta scelta del materiale con cui sono fatti gli utensili che servono alla sua realizzazione. È bene chiarire...

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