Insalata di frutti di mare
Porzioni: 4-6 persone Preparazione: 3 ore + il tempo per le vongole Ingredienti: 1 kg di cozze 500 g di vongole 500 di gamberetti interi 500 g di polipetti 300 g di...
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Cozze ripiene
Porzioni: 4 persone Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti Ingredienti: 1 kg di...
Cozze gratinate con guscio
Porzioni: 4 persone Preparazione: 1 ora Ingredienti: 1 kg di cozze 180...
Torta bavarese alla pesca
Porzioni: 8 persone Difficoltà: Media Preparazione: 50 minuti Riposo: 6 ore Pronto in: 6 ore e 50 minuti Stampo: Anello di acciaio da 24 cm di diametro Ingredienti per la crema inglese: 350 g di...
Ricette Bimby: Brioche salate
Ingredienti: 250 g di farina Manitoba 250 g di farina 00 50 g di strutto 50 g di zucchero 1 cubetto di lievito 10 g di sale 10 g di...
Come scegliere un corso di formazione di cucina: la checklist
Desideri diventare un cuoco professionista o, più semplicemente, apprendere le...