Recetas de cocina italiana

Pastel de papas y hongos

Pasteles como estos han hecho las delicias de las mesas familiares de media Italia, sin exigir poco más que unas…

7 years ago

Ñoquis (Gnocchi)

Los gnocchi son otra de las grandes representaciones de la cocina italiana más humilde, nacida del ingenio de las cocineras…

7 years ago

Canelones clásicos de carne

Ingredientes para los panqueques: 250 gr de harina 1 pizca de sal 3 huevos 500 cc de leche Ingredientes para…

7 years ago

Canelones de brócoli y cheddar

Ingredientes para los panqueques: 2 huevos 60 cc de agua 6 cucharadas de harina común 1/2 cucharadita de sal Ingredientes…

7 years ago

Canelones de espárragos con jamón

Ingredientes: 2 huevos 180 cc de leche 60 gr de harina Una pizca de sal 350 gr de salsa 4…

7 years ago

Lasaña de zanahoria con brócoli

Ingredientes:  2 tazas de zanahorias, en cubitos 4 tazas de brócoli, picado 9 láminas de pasta para lasaña 1 lata…

7 years ago

Canelones de espinaca con salsa bechamel

Ingredientes: 12 panqueques o crepés Ingredientes para el relleno: 1 cucharadas de mantequilla 1 cebolla mediana picada 1/2 kg de…

7 years ago

Lasaña fácil de espinaca con requesón

Ingredientes: 600 gr de espinacas congeladas, descongeladas, escurridas y picadas 750 gr de requesón (ricotta) 1/2 taza de queso parmesano…

7 years ago

Lasaña clásica exprés

Ingredientes: 450 gr de carne de ternera magra, picada (molida) 1 paquete (500 gr) de hojas de lasaña 2 huevos…

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Lasaña de acelga con mozzarella

Ingredientes: 10 hojas de acelga, sin nervadura blanca 500 gr de queso mozzarella rallado 1 cebolla 2 zanahorias ralladas 1…

7 years ago

Mix intenso de verduras con macarrones

Ingredientes: 250 gr de macarrones 150 gr de arvejas congeladas 2 cucharadas de aceite de girasol 1 pimiento rojo, sin…

7 years ago

Ensalada de pasta con mozzarella

Ingredientes: 400 gr de espárragos trigueros (solo la parte tierna) 500 gr de macarrones o otra pasta 250 gr de…

7 years ago