Tortilla de alcachofas
Ingredientes: 4 alcachofas (alcauciles) 1 manojo de ajos tiernos 4 huevos harina de maíz, cantidad necesaria sal al gusto aceite, cantidad necesaria canela al gusto Preparación: Preparar primero los ajos...
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Recetas
Tarta simple de brócoli
Ingredientes: 1 disco de masa de hojaldre 40 g de mantequilla 1 cebolla, picada 1 cucharadita de ajo picado 2 tazas de brócoli fresco picado 1 taza de queso mozzarella...
Guisado para dos
Ingredientes: 8 patatas nuevas pequenas 3 zanahorias grandes 2 a 3 cucharadas de mantequilla 1 cebolla pequena picada 1 tallo de apio picado 4 tallos de brécol, sin las flores,...
Cazuela aromática de verduras y legumbres
Ingredientes: 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 6 dientes de ajo bien picados 1 cebolla chica bien picada medio ají rojo, picado medio ají verde, picado medio ají...
Tarta clásica de puerros
Ingredientes: 1 masa de hojaldre para tarta 100 gr de manteca 1 kg de puerros cortados en rodajas finas 2 huevos batidos 250 ml de nata (crema de leche) 1/2...
Pavo a las finas hierbas
Ingredientes: 1 pavo de 7 a 9 kg aproximadamente Hilo de cànamo 1 taza de mantequilla 1/2 taza de aceite de oliva 4 tazas de vino blanco 2 cucharadas de...
Salteado de pavo espaciado
Ingredientes: 2 filetes de pechuga de pavo, en cubos 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla, picada 1 ají verde, picado 4 tomates, picados 1 cucharadita de comino 1...
Pechugas rellenas con albahaca y tomate
Ingredientes: 4 pechugas de pollo medianas sin piel 16 hojas de albahaca 1 tomate grande cortado en rodajas finas 4 lonchas de queso provolone 1/2 lonchas de bacon 1/4 taza...
Cordero al colombo
Ingredientes: 1 kg de cordero, cortado en cubos El jugo de 4 limones 2 dientes de ajo picado 1/2 cucharadita de chile en polvo 5 ramitas de tomillo 2 hojas...
Cordero especiado con espinacas
Ingredientes: 500 gr de cordero sin hueso, cortado en cubos 2 cucharadas de aceite de girasol 2 cebollas, finemente picadas 4 dientes de ajo machacados 5 cm de jengibre fresco,...
Muslos de cordero al vino en salsa de perejil
Ingredientes: 6 muslos de cordero, limpios 2 zanahorias medianas, picadas finamente 2 cebollas, finemente picadas 1 diente de ajo, finemente picado 2 cucharadas de romero fresco, finamente picado 2 cucharadas...
Pechuga de pato con panceta
Ingredientes: 4 pechugas de pato 400 gr de arvejas congeladas, descongeladas 150 gr de panceta, cortada en cubitos Preparación: En una sartén caliente, cocinar los cubitos de panceta hasta que...
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