Masa básica para pastas caseras
Ingredientes: 125 gr (1 taza) de harina 1 huevo, ligeramente batido 1/2 cucharadita de sal 1-2 cucharadas de agua Preparación: Mezclar la harina y la sal en un bol mediano....
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Recetas
Croquetas de salmón y patatas
Ingredientes: 1 lata de salmòn, escurrido y picado 2 huevos batidos 1/4 taza de pan rallado estilo italiano 1/4 taza de copos de purè instantàneo de patatas 1 cebolla mediana...
Tarta de salmón con espinaca
Ingredientes: 1 masa de hojaldre 200 gr de espinacas 150 gr de filete de salmón sal al gusto pimienta al gusto 500 cc de nata (crema de leche) 50 gr...
Merluza aromática a la mantequilla
Ingredientes: 500 gr de merluza 750 gr de papines 1 bouquet garni 4 chalotes, picados 300 cc de vinagre de vino sal al gusto pimienta al gusto 200 gr de...
Filetes de merluza al champiñón
Ingredientes: 1 kg de filetes de merluza Sal al gusto Pimienta al gusto 5 cucharadas de mantequilla 200 gr de champinones, en rodajas 1 cebolla grande, en rodajas 150 gr...
Lasaña simple de atún
Ingredientes: 2 latas de atún en agua, coladas 1 lata de salsa de tomate 1 litro de salsa blanca 250 gr de hojas de pasta de lasaña 50 gr de...
Empanada gallega exprès
Ingredientes: 2 discos de masa de hojaldre 200 gr de atùn en lata 50 cc de aceite de oliva 1 huevo duro 1 cebolla, cortada en cubos 1 ají verde,...
Quichè de atùn
Ingredientes: 1 masa de hojaldre 1 cucharada de mostaza Dijon 100 gr de atún en lata 3 huevos 3 cucharadas de nata (crema de leche) 1 cucharada de leche sal...
Risotto fácil con hongos y nueces
Ingredientes: 700 g de arroz tipo arborio 30 g de nueces picadas 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas, picadas 500 g de champiñones frescos en rodajas 1 litro...
Risotto combinado con choclo y calabaza
Ingredientes: 225 g de arroz tipo arborio 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla, finamente picada 1 diente de ajo picado 500 g de calabaza pelada, sin semillas y...
Risotto aromático com hierbas y azafrán
Ingredientes: 340 g de arroz tipo arborio 15 g de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 cebolla pequeña, picada 150 cc de vino blanco seco 1...
Risotto combinado con tomate choclo y albahaca
Ingredientes: 3/4 taza de arroz tipo Arborio 2 1/2 tazas de agua 2 tazas de leche desnatada 2 cucharadas de mantequilla 1 taza de cebolla picada 1 diente de ajo...
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