Bizcocho tradicional con frutas mixtas
Ingredientes: 450 gr de harina común 2 cucharaditas de polvo para hornear 1 cucharadita de sal 225 gr de mantequilla, a temperatura ambiente 280 gr de azúcar 4 huevos 1/2...
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Recetas
Bizcocho clásico de naranja
Ingredientes: 4 tazas de harina leudante 2 3/4 tazas de azúcar 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear 2 naranjas, ralladas y exprimidas 8 huevos, a temperatura ambiente 300 gr...
Canapés de salmón ahumado
Ingredientes: 12 rodajas de pan baguette o cualquier pan o crostinis 1 cucharadas de salsa horseradish (ràbano picante) 1 cucharadita de jugo de limón 200 cc de nata (crema de...
Mermelada de tomates con especias
Ingredientes: 1 kg de tomates maduros 1/2 kg de azúcar moreno 2 clavos de olor molidos una cucharadita de jengibre molido una pizca de pimienta rosa, blanca y negra molidas...
Conserva casera de tomates
Ingredientes para la conserva: 1 kg de tomates maduros agua, c/n tarros de cristal, c/n Ingredientes para servir y comer: aceite de oliva al gusto sal o bacalao, al gusto pizca...
Lengua de vaca en conserva con tomate y vegetales
Ingredientes: 1 kg de lengua de vaca 200 gr de tomates 200 gr de cebollas 200 gr de zanahorias 2 huevos 100 cc de aceite de girasol 100 cc de...
Chutney aromático de tomates
Ingredientes: 2,5 kg de tomates maduros 700 gr de azúcar 8 cucharadas de jugo de lima 4 cucharadas de jengibre fresco rallado 4 cucharaditas de comino 1 cucharadita de canela...
Sopa crema de aguacate con cilantro
Ingredientes: 4 aguacates (paltas) picados en cubos 4 cebollas de verdeo finamente picadas 3 1/2 tazas (825 ml) de caldo de pollo frìo 2 cucharadas de purè de tomate 1...
Sopa japonesa de champiñones
Ingredientes: 1 1/2 litro de caldo de verduras 180 gr de champiñones frescos, picados 120 gr de champiñones portobello, en rodajas 1/2 tallo de apio, picado 1 cebolla pequena, picada...
Chutney clàsico de tomates
Ingredientes: 3 cucharadas de mantequilla clarificadas (puesta a hervir para retirarle impurezas) 5 dientes de ajo finamente picados 1/2 cucharadita de semillas de mostaza 1/2 cucharadita de semillas de cardamomo...
Pastel exprés de fresas
Ingredientes: 1 masa de hojaldre dulce, ya lista 500 cc de crema pastelera 500 gr de fresas, sin cubito y cortadas al medio Mermelada de fresas, para pintar Preparación: Rellenar...
Mermelada de tomates verdes
Ingredientes: 1 kg de tomates verdes 3/4 kg de azúcar el jugo de 2 limones exprimidos frascos de vidrio esterilizados con tapa hermética, cantidad necesaria Preparación: Lavar los tomates. Sumergir...
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