Fettuccinis con camarones
Porciones: 6 porciones
Ingredientes:
- 500 g de fideos tipo fettuccini
- 1 cucharada de mantequilla
- 500 g de camarones cocidos, pelados y sin la vaina
- 4 dientes de ajo picados
- 250 ml de nata (crema de leche)
- 6 cucharadas de queso Parmesano, rallado
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Preparación:
Hervir una olla con abundante agua con sal para cocinar la pasta. Anadir los fettucini y cocinar por 8 a 10 minutos hasta que estén al dente. Colar los fideos y reservar. En un sartén a fuego mediano, derretir la mantequilla. Saltear los camarones con el ajo por un minuto. Anadir la nata y espolvorear con el queso Parmesano de a una cucharada por vez, mezclando ocasionalmente. Por último, espolvorear con el perejil fresco picado. Mezclar frecuentemente asegurándose que no hierva. Rociar la pasta con la salsa y servir de inmediato.
