Pan de ciruelas
Ingredientes: 125 cc de leche tibia 3 cucharadas de levadura 1 pizca de sal 450 gr de harina 2 huevos 75 gr de mantequilla 75 gr de azúcar 5 ciruelas...
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Pan de pasas con canela
Ingredientes: 375 gr de pasas de Corito 50 gr de levadura fresca 300 cc de leche tibia 1 kg de harina común 150 gr de azúcar 2 huevos 200 gr...
Brioche básico
Ingredientes para la masa: 300 gr de harina común 2 cucharaditas de sal 50 gr de azúcar 4 huevos 170 gr de mantequilla, a temperatura ambiente 2 sobres de levadura...
Pan arabe (Pan de pita)
Ingredientes: 800 gr de harina 50 gr de levadura fresca (de panadería) 400 cc de agua tibia 1 cucharada de sal 4 cucharadas de aceite de oliva Preparación: Poner sobre...
Pan focaccia
Ingredientes: 250 gr de harina 1 sobre la levadura seca (de 7 gr) 75 cc de agua caliente (45°C) 1 cucharadita de azúcar impalpable 2 cucharadas de aceite de oliva...
Begels con sèsamo
Ingredientes: 560 gr de harina común 1 sobre la levadura (de 7 gramos) 400 cc de agua tibia 3 cucharadas de azúcar 1 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de...
Pan blanco para sandwich (estilo Subway)
Ingredientes: 600 gr de harina 000 50 gr de avena extra fina 20 gr de levadura de cerveza 1 cucharada de sal fina 1 cucharada de miel 80 gr de...
Pan brioche para sandwich
Ingredientes: 1,3 kg de harina común 2 1/2 cucharaditas de levadura seca activa 100 cc de agua tibia 450 cc de leche caliente, desnatada 100 gr de azúcar 100 gr...
Pan grant (integral rápido)
Ingredientes: 450 gr de harina integral para pan 1 cucharadita de sal 1 paquete (unos 7 gr) de levadura seca, fácil de mezclar 1 cucharadita de azúcar morena clara, o...
Pan integral básico para sandwich
Ingredientes: 3 tazas de harina integral 1 taza de harina de maíz de cocimiento común 1/4 taza de miel 2 cucharaditas de sal 75 gr de mantequilla 1 taza de...
Pan baguette
Ingredientes: 800 gr de harina para pan 15 gr de levadura seca 100 cc de agua tibia 450 cc de agua natural 1 cucharada de sal 1 cucharada de azúcar...
Pan blanco básico para sandwich
Ingredientes: 750 gr de harina para pan 20 gr de levadura fresca 425 cc de agua tibia 2 cucharaditas de sal 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharaditas de...
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