Ingredients
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150g Spicy
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4 Spicchi d'aglio
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1 Funghi shiitake
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1 Spicchio d'aglio
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Farina 0
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50 g Spaghetti
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Mentuccia
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Cipolla tritata
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Brodo dashi
Directions
Steps
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1
Done
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Fate cuocere gli spaghetti di riso in una pentola d'acqua salata, secondo il tempo riportato sulla confezione. Scolate e mettete da parte a raffreddare. |
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2
Done
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Nel frattempo, lavate le verdure e mondatele. Tagliatele a fili sottilissimi il peperone (eliminando le parti bianche) e la carota, tritate il cipollotto e tagliate a striscioline la parte verde. In un work, mettete l'olio e saltate il peperone, i germogli di soia, la carota grattugiata a strisce, le mini pannocchie e il cipollotto tritato, per 2 o 3 minuti, devono rimanere molto al dente. Spegnete, saltate e aggiungete la parte verde del cipollotto e un po' di buccia di limone. |
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3
Done
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Aggiungete gli spaghetti al work. Mescolate e servite tiepido, oppure freddo, in questo caso con un po' di succo di limone. |
