Cucina calabrese: i 15 DOP più famosi
Era da molto tempo che stavo pensando di fare un articolo sulla cucina della mia regione, la Calabria: i suoi sapori sono famosi in tutto il mondo, per via soprattutto...
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Come fare la pasta sfoglia
La pasta sfoglia è un tipo di pasta che va bene sia per ricette salate che ricette dolci. Ingredienti: 150 gr di farina (più farina per infarinare) 150 gr di...
Come fare i cornetti di pasta sfoglia in casa
Le ricette per preparare i cornetti in casa sono tantissime....
Pasticcio di rigatoni
Il pasticcio di rigatoni è un ottimo primo. E’ ideale per i pranzi con gli amici o per una scampagnata. Ingredienti: 250 gr di rigatoni 2 melanzane 2 pomodori 200...
Casatiello napoletano
Il casatiello napoletano è un rustico tipico napoletano. Richiede un po’ più di tempo rispetto ai rustici normali. E’ ottimo, va bene sia per un buffet, per una cena tra...
10 suggerimenti per cucinare la tagliata
La tagliata – nei paesi anglofoni strip-steak o addirittura New...
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