Trucha asalmonada con cobertura crujiente
Ingredientes: 1 trucha asalmonada grande, sin espinas pero con piel en dos trozos 3 patatas pequenas 1 boniato (batata) grande 1 cebolla 1 rebanada de pan duro (o 2 galletas...
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Recetas Segundos Platos
Bacalao mediterràneo con verduras gratinadas
Ingredientes: 6 lomos de bacalao sin espinas patatas a rodajas para cocerlas 1 cebolla laminada 1 pimiento a tiras para asar 1 puerro a trozos muy pequeños Ingredientes para la...
Guiso de carne en salsa al vino tinto
Ingredientes: 225 gr de champiñones, fileteados 50 gr de mantequilla 30 gr jamón serrano, cortado 1 kg de carne sin hueso, cortada en cubos, tipo ternera 2 cucharadas de harina...
Guiso de carne con tomates
Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva 4 cebollas, picadas 8 zanahorias, en cubitos 500 gr de carne para guiso, cortada en cubos 6 tomates frescos, pelados y picados 250...
Pollo al horno estilo mediterráneo
Ingredientes: 1 limón 2 cucharaditas de orégano seco 3 dientes de ajo, picados 1 cucharada de aceite de oliva 1/4 de cucharadita de sal 1/4 de cucharadita de pimienta negra...
Pastel de carne con cebolla y zanahoria
Ingredientes: 1 cebolla grande, picada 150 gr de champiñones 250 gr de carne de ternera picada 2 cucharaditas de mezcla de hierbas 130 gr de arvejas, congeladas 100 gr de...
Solomillo de ternera al vino con hongos
Ingredientes: 750 gramos de solomillo de ternera 1 kilo de hongos enteros 1 botella de vino tinto Sal al gusto Pimienta al gusto Ajo molido, c/n Mantequilla, c/n Maicena (fécula...
Filetes de merluza al champiñón
Ingredientes: 1 kg de filetes de merluza Sal al gusto Pimienta al gusto 5 cucharadas de mantequilla 200 gr de champinones, en rodajas 1 cebolla grande, en rodajas 150 gr...
Salteado de pavo espaciado
Ingredientes: 2 filetes de pechuga de pavo, en cubos 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla, picada 1 ají verde, picado 4 tomates, picados 1 cucharadita de comino 1...
Cordero al colombo
Ingredientes: 1 kg de cordero, cortado en cubos El jugo de 4 limones 2 dientes de ajo picado 1/2 cucharadita de chile en polvo 5 ramitas de tomillo 2 hojas...
Cordero especiado con espinacas
Ingredientes: 500 gr de cordero sin hueso, cortado en cubos 2 cucharadas de aceite de girasol 2 cebollas, finemente picadas 4 dientes de ajo machacados 5 cm de jengibre fresco,...
Muslos de cordero al vino en salsa de perejil
Ingredientes: 6 muslos de cordero, limpios 2 zanahorias medianas, picadas finamente 2 cebollas, finemente picadas 1 diente de ajo, finemente picado 2 cucharadas de romero fresco, finamente picado 2 cucharadas...
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