Tallarines al pesto
Porciones: 4 Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 25 minutos Ingredientes: 1 paquete de tallarines 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 l de agua 1 taza de hojas de albahaca 4 dientes...
Pinones
Pesto a la genovesa
Ingredientes: 2 dientes de ajo 50 gramos de hojas de albahaca 15 gramos de pinones 30 gramos de queso pecorino rallado (o en su defecto un buen queso de oveja...
Pollo asado a la catalana
Una receta distintiva del clásico pollo asado. Sus ingredientes le dan el toque gourmet que requiere el plato para presentar en una mesa navideña. Esta receta propone sabores que agradan...
Pasta con sardinas. Receta siciliana
Hace unos años que sigo al escritor y cocinillas Mark Bittman, desde que vi los capítulos de “Spain… on the road Again“ con Gwyneth Paltrow y Mario Batali. Ahora soy...
Risotto primavera
Ingredientes: 300 gr de arroz blanco tipo Arborio 1 litro de caldo de verduras 100 gr de puntas de aspàrragos 100 gr de zanahoria bebè, partidas por la mitad longitudinalmente...