Tallarines al pesto
Porciones: 4
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 25 minutos
Ingredientes:
- 1 paquete de tallarines
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 l de agua
- 1 taza de hojas de albahaca
- 4 dientes de ajo
- 1/2 taza de pinones
- 1/2 taza de queso Parmesano rallado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal de grano
Preparación:
En una olla hierve el agua, con la cebolla, el ajo y la sal de grano, añade la pasta, retírala cuando esté al dente, aproximadamente 12 minutos. Escurre y reserva. En el procesador de alimentos coloca la albahaca, los ajos y los piñones, agrega la mitad de aceite de oliva poco a poco, en forma de hilo, cuando se integre el aceite, añade el queso parmesano, agrega el resto del aceite, sazona con la sal, debe de quedar una pasta homogénea.
