Relleno para pavo de frutas y nueces
Porciones: 10 porciones Preparación: 2 horas Dificultad: Fácil Ingredientes: 6 ciruelas pasas sin huesos cortadas a la mitad 6 chabacanos cortados a la mitad 1/2 taza de pasitas 1/2 taza de arándanos...
Perejil Fresco
Relleno para pavo de salchichas con manzanas
Porciones: 10 porciones Preparación: 2 horas Dificultad: Fácil Ingredientes: 5 tazas de cubitos de pan integral dorado 3 cucharadas de aceite de oliva 500 g de salchichas de pavo rebanadas 1 taza de...
Tarta de pollo con patata y zanahoria
Porciones: 8 porciones Ingredientes: 2 discos de masa de hojaldre 225 g de pollo cocido y en cubos (sin piel ni hueso) 3 patatas peladas y en cubos 2 zanahorias cortadas...
Salsa boscaiola
Porciones: 2 raciones de pasta Ingredientes: 200 gramos de champiñones (puedes ser otro tipo de seta) 60 gramos de bacon o panceta 150 gramos de tomate cherry 1 cebolla pequeña...
Escalopines de ternera al vinagre balsámico
Esta es una receta de esas que gustan a todo el mundo, por su sencillez y sobre todo por su sabor. La Tagliata all’aceto balsamico es una receta italiana que...
Receta de espaguetis borrachos en vino
Esta receta de Spaghetti All’Ubriaco se puede traducir como “borracho de espaguetis”, es una variación de los famosos espaguetis Aglio e Olio (Ajo y Aceite). Estos espaguetis borrachos de vino...
Pasta con sardinas. Receta siciliana
Hace unos años que sigo al escritor y cocinillas Mark Bittman, desde que vi los capítulos de “Spain… on the road Again“ con Gwyneth Paltrow y Mario Batali. Ahora soy...
Guisado navideño
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 600 gr de ternera, cortada en cubos Sal al gusto Pimienta al gusto 1 cebolla pequeña, cortada en cubos grandes 1 zanahoria grande,...
Canelones tradicionales
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla, picada 1 tallo de apio, picado 1 zanahoria, picada 2 dientes de ajo, picados 475 gr de carne picada de ternera...
Guiso combinado con quinoa
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 900 gr de cordero, cortado en cubos 900 gr de pechugas de pollo, cortadas en cubos 3 cebollas picadas 3 dientes de ajo...
Canapés de salmón ahumado
Ingredientes: 12 rodajas de pan baguette o cualquier pan o crostinis 1 cucharadas de salsa horseradish (ràbano picante) 1 cucharadita de jugo de limón 200 cc de nata (crema de...
Lasaña vegetal con mariscos
Ingredientes: 400 gr de masa de lasaña (no precocida) 100 gr de calamar preparado 100 gr de filete de salmón, cortado en trozos 100 gr de camarones crudos, pelados 100...