Relleno para pavo de salchichas con manzanas

Porciones: 10 porciones

Preparación: 2 horas

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 5 tazas de cubitos de pan integral dorado
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 500 g de salchichas de pavo rebanadas
• 1 taza de cebolla finamente picada
• 3/4 de taza de apio finamente picado
• 2 cucharaditas de salvia seca
• 1 1/2 cucharaditas de romero picado
• 1/2 cucharadita de tomillo
• 2 manzanas peladas sin el centro cortadas en cuadritos
• 1/3 de taza de perejil fresco picado
• 1/2 taza de caldo de pollo
• Sal
• Pimienta
• 4 cucharadas de mantequilla derretida

Preparación:

Calienta en una olla el aceite, fríe la cebolla, apio y salchichas hasta que todo empiece a dorar. Agrega la salvia, romero y tomillo hasta que se integren, agrega el caldo de pollo hasta que empiece a hervir.Sazona con sal y pimienta. Retira del fuego, agrega las manzanas y el perejil. Mezcla con el pan dorado. Vacía a un molde para hornear. Barniza con la mantequilla derretida. Hornea solo a que se caliente. Sirve de inmediato

Irene Milito