Tortilla española con ajo y pimentón
Ingredientes: 600 gr de patatas 3/4 de aceite de oliva 6 huevos 1 cebolla en rodajas y remojada (opcional) 1 chorizo colorado, cortado en rodajas finas (opcional) 1 diente de...
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Recetas
Gajos crocantes de cáscara de patata
Ingredientes: 6 patatas (papas) grandes aceite y agua para pulverizar pimentón, a gusto sal extermina, a gusto Preparación: Lavar bien las patatas, secar y cortar en mitades a lo largo....
Salsiki o tzatziki
Ingredientes: 2 yogures naturales 3 pepinos 1 diente de ajo 1 cucharadita de eneldo 1 cucharada de aceite de oliva pimienta blanca sal unas gotas de limón (opcional) hierbabuena fresca...
Hummus de garbanzos
Ingredientes: garbanzos cocidos (tarro de 500 gr, aproximadamente) el zumo de medio limón 1 diente de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadita de comino en polvo 1...
Mermelada de fresas
Ingredientes: 1 kg de fresas (frutillas) 700 gr de azúcar 1 cucharada de jugo de limón frascos de vidrio esterilizados con tapa hermética, cantidad necesaria Preparación: Lavar muy bien las...
Compota de membrillos
Ingredientes: 1,5 kg de membrillo pelado y troceado 1 limòn y su càscara 1,4 litros de agua 5 clavos de olor 2 ramitas de canela Preparación: En una olla, verter...
Compota de frutos rojos
Ingredientes: 1 kg de frutos rojos mixtos, frescos o congelados 60 cc de jarabe de cerezas (opcional) azúcar, al gusto 60 gr de fécula de maíz (tipo Maicena) 4 cucharadas...
Compota de albaricoques
Ingredientes: 1 cucharadita de mantequilla 12 albaricoques (damascos) frescos descarozados y picados 2 cucharaditas de brandy o licor de albaricoques 80 gr de azúcar Preparación: Derretir la mantequilla en una...
Torta fácil de cerezas
Ingredientes: 125 gr de mantequilla 225 gr de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 4 huevos 100 gr de harina 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear 100 gr...
Torta invertida de manzana
Ingredientes: 125 gr de harina leudante (se prepara mezclando 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear y 1/4 cucharadita de sal por cada 125 gr de harina común) 125 gr...
Compota de plátanos
Ingredientes: 500 cc de jugo de naranja (colado) el jugo de 6 limones 250 gr de azúcar 3 plátanos (bananas) Preparación: Llevar al fuego una cacerola con los jugos con...
Compota de manzanas
Ingredientes: 1 kg de manzanas 250 gr de azúcar 30 ml de miel (según al gusto se puede suprimir) 1 canela en rama o vaina de vainilla la corteza de...
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