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All posts by Irene Milito
Tiramisú fácil. Receta tradicional italiana
El tiramisú es uno de los postres italianos por excelencia, se ha convertido en una receta tradicional italiana a pesar de ser bastante reciente. En su origen el tiramisú no...
Escalopines de ternera al vinagre balsámico
Esta es una receta de esas que gustan a todo el mundo, por su sencillez y sobre todo por su sabor. La Tagliata all’aceto balsamico es una receta italiana que...
Panna cotta o panacota de queso con caramelo
La panacota o Panna Cotta (literalmente “nata cocida”) es un postre típico italiano muy famoso en tres regiones: El Piamonte, el Valle d’Aosta y la región de la Umbria. Aunque...
Receta de espaguetis borrachos en vino
Esta receta de Spaghetti All’Ubriaco se puede traducir como “borracho de espaguetis”, es una variación de los famosos espaguetis Aglio e Olio (Ajo y Aceite). Estos espaguetis borrachos de vino...
Canelones rellenos de carne
La pasta italiana como pasión: esta sería una frase digna de tatuarme en el brazo y es que como podéis ver últimamente me está pegando fuerte la cocina italiana. Tengo...
Lasaña de carne
No sé si os lo comenté alguna vez pero la lasaña es mi plato de pasta preferido. Quizás aprendí a hacer lasaña antes que los canelones o unos sencillos espaguetis...
Espaguetis con almejas – Receta italiana
Aquí tenéis unos espaguetis a le vongole o al estilo marinero, aunque con un toque gallego porque ademas de almejas he incluidos mejillones. En Italian son conocidos como Vermicelli alle...
Pan dulce o panetone
El panettone es un bizcocho oriundo del norte de Italia. Parece ser que su origen se remonta a finales de la Edad Media, si bien no existe documentación fehaciente sobre...
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