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Ingredients

200 g Zucca
30 g Pastina per l'infanzia
una mezza Cipolla
1 cucchiaio Formaggio grattugiato tipo grana
1 cucchiaio Olio evo
Minestrina di zucca

Minestrina di zucca

La minestrina di zucca è un ottimo primo piatto per i vostri piccoli.

  • 40 minuti
  • Medium

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Directions

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Steps

1
Done

Pulisci bene la zucca, eliminando la buccia, la parte interna filamentosa e i semi, lavala, asciugala con carta da cucina e tagliala a dadini. Affetta poi la cipolla e mettila in un pentolino con la zucca e mezzo litro di acqua. Da quando inizia a bollire fai cuocere per 20 minuti.

2
Done

Filtra il brodo e passa la zucca con il passaverdura. Porta a ebollizione il brodo, versavi la pastina e cuoci per il tempo indicato (in genere pochi minuti). Versa nel piatto, unisci qualche cucchiaio di purea di zucca, condisci con l'olio e il formaggio e servi al piccolo.

Irene Milito

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