Waffles de avena

Porciones: 4

Preparación: 30 minutos

Ingredientes:

• 1 taza de harina para hot cakes
• 1/2 taza de harina de avena
• 2 huevos
• 1/3 de taza de mantequilla derretida
• 3/4 de taza de leche
• 172 taza de azúcar morena
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1/2 taza de miel de abeja
• 1/2 taza de arándanos
• 1/2 taza de pistaches troceados

Preparación:

Mezcla las harinas y el azúcar, agrega la leche, después los huevos y el extracto de vainilla. Vierte la cantidad necesaria en una wafflera barnizada con un poco de mantequilla. Cuece hasta que estén dorados y sirve con la miel, los arándanos y los pistachos o como quieres.

Irene Milito