Risotto a la milanesa
La cocina italiana gran cantidad de fórmulas a la preparación del arroz: lo fríe formando tortas o bolitas, prepara sopas. Pero sobre todo ofrece risotti. Se trata de preparaciones entre...
Risotto
Risotto aromático com hierbas y azafrán
Ingredientes: 340 g de arroz tipo arborio 15 g de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 cebolla pequeña, picada 150 cc de vino blanco seco 1...
Risotto combinado con tomate choclo y albahaca
Ingredientes: 3/4 taza de arroz tipo Arborio 2 1/2 tazas de agua 2 tazas de leche desnatada 2 cucharadas de mantequilla 1 taza de cebolla picada 1 diente de ajo...