Hamburguesas de carne a la mostaza
Esta receta es ideal para niños.
Ingredientes:
- 600 gr de carne de ternera magra, picada o molida
- 2 huevos
- 2 cucharas soperas de pan rallado
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla chica
- 1/4 pimiento rojo
- 1 cucharada de mostaza
- Sal al gusto
- Pimienta blanca al gusto
- Saborizante de carne a elección (optativo)
- Pan rallado, c/n
Preparación:
Picar muy bien la cebolla, el pimiento y el ajo. En una sartén saltear con un chorizo de aceite el ajo junto con la cebolla y luego agregar el pimiento. Dejar enfriar. En un recipiente colocar la carne junto con la sal, la pimienta y si se quiere un poco saborizante de carne. Agregar los huevos y comenzar a unir todo. Luego agregar los vegetales ya salteados y a temperatura ambiente. Agregar la cucharada de mostaza. Por último agregar el pan rallado para que absorba y ligue bien todos los ingredientes. Por último armar 12 bollitos, pasarlos por pan rallado en un recipiente, y aplastar para darle forma de hamburguesas. Cocinar en una plancha o sartén antiadherente con un chorizo de aceite de girasol, de ambos lados hasta que la carne esté bien cocida. Servir en plato o en panes mientras están calientes.
Picar muy bien la cebolla, el pimiento y el ajo. En una sartén saltear con un chorizo de aceite el ajo junto con la cebolla y luego agregar el pimiento. Dejar enfriar. En un recipiente colocar la carne junto con la sal, la pimienta y si se quiere un poco saborizante de carne. Agregar los huevos y comenzar a unir todo. Luego agregar los vegetales ya salteados y a temperatura ambiente. Agregar la cucharada de mostaza. Por último agregar el pan rallado para que absorba y ligue bien todos los ingredientes. Por último armar 12 bollitos, pasarlos por pan rallado en un recipiente, y aplastar para darle forma de hamburguesas. Cocinar en una plancha o sartén antiadherente con un chorizo de aceite de girasol, de ambos lados hasta que la carne esté bien cocida. Servir en plato o en panes mientras están calientes.
