Dieta cetogénica: Huevos revueltos a la Mexicana

Porciones: 1

Tamaño por porción: 1 receta

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo para cocinar: 10 minutos

Ingredientes:

• 2 cucharaditas de aceite de coco
• 1 jitomate chico, en cubitos
• 1 cebollino, en rebanadas delgadas
• 1 cucharada de jalapeno picado
• 1 diente de ajo, picado
• 3 huevos grandes
• 1 cucharada de crema espesa
• 1 onza de queso mexicano rallado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación:

Caliente el aceite en un sartén a fuego medio, luego agregue el jitomate, el cebollino, el jalapeno y el ajo. Saltee por 3 minutos o hasta que los vegetales queden blandos. Bata los huevos junto con la crema espesa, el queso, la sal y la pimienta en un recipiente. Vierta la mezcla en el sartén y revuelva los huevos al gusto.

Nutrición:

• Calorías: 470
• Grasa 39 g
• Proteína: 26.5 g
• Carbohidratos netos: 6 g

Irene Milito