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Canelones con espinaca y requesón

Posted on Jan 25th, 2020
by Irene Milito
Categories:
  • Recetas

Porciones: 4

Tiempo: 50 minutos

Ingredientes:

  • 1 caja de placas pre cocidas para canelones
  • Salsa bechamel preparada
  • 3 paquetes de espinaca (900 g)
  • 30 g de nueces
  • 300 g de requesón
  • 3 cucharadas de queso rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cebolla mediana
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 cucharadita azúcar
  • 1 diente de ajo
  • Orégano
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Lavar las espinacas y colocarlas en una cacerola con 1⁄2 vaso de agua y una pizca de sal. Cocinar durante 5 minutos. Colar y quitar el excedente de agua. Mezclar las espinacas con el requesón, el queso rallado y las nueces picadas. Salpimentar a gusto. Aparte, en una sartén colocar el aceite de oliva y freír el ajo con la cebolla picada hasta que esté casi transparente. Agregar el tomate triturado, la pastilla de caldo desmenuzada y el orégano, dejar cocinar durante 15 minutos a fuego suave, agregar el azúcar. Con una licuadora triturar la salsa y continuar cocinando 15 minutos más. Cocer la pasta según las indicaciones del envase. En una fuente de horno colocar un poco de salsa de tomates. Cubrir el fondo Sobre las láminas de canelones colocar el preparado de espinacas, enrollar y colocar sobre la fuente hasta terminar. Cubrir los canelones con salsa bechamel y encima salsa de tomate, espolvorear con queso rallado. Llevar a horno precalentado a 200o durante 15-20 minutos.

  • Pastilla de caldo de verduras
  • Pimienta
  • Queso rallado
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  • Salsa bechamel preparada

Irene Milito

Chi sono

Chi sono

Ciao e benvenuti, mi chiamo Irene Milito e vivo a Cosenza in Calabria. Fin da piccola ho avuto la passione per la cucina e la vita sana in generale. Tutti i miei consigli sono sicuri al 100% e le ricette sono super collaudate, realizzare con ingredienti sani e semplici, ma soprattutto realizzate con tanto amore e passione per la cucina.

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