Purpetti i carne
Ingredienti: 1/2 kg di carne trita di vitello (o di maiale o metà e metà) 100 gr di pecorino grattugiato (oppure 50gr di parmigiano e 50gr di pecorino) 2 uova...
Antipasti
Zippuli
Ingredienti: 1 Kg di farina 00 1 cubetto di lievito di birra Sale quanto basta Acqua tiepida quanto basta Acqua temperatura ambiente quanto basta Olio per friggere Procedimento: Sciogliete il...
Insalata di pesce o insalata di mare
Successo assicurato per questo antipasto raffinato e gustoso che esalta...
Bruschette con caviale di melanzane e alici
Ingredienti: 2 melanzane ovali Aglio Basilico Prezzemolo Menta Olio evo...
Pizza rustica di melanzane
La pizza rustica di melanzane è una pizza golosissima ed è veloce da preparare. Ingredienti: Pasta sfoglia 1 scatola di polpa di pomodoro 1 grande melanzana 1 scamorza olio di...
Girelle di pasta sfoglia ricotta e spinaci
Le girelle di pasta sfoglia ricotta e spinaci sono un ottimo antipasto, vanno bene sia per i buffet che per un semplice aperitivo tra amici. Ingredienti: 2 rotoli di pasta...
Zucchine ripiene di verdure
Nella storia del continente Europeo per millenni sono state utilizzate...