Frittata con cipolle essiccate
Per la realizzino di questa ricetta ho usato come ingredienti principali: la cipolla essiccata a base di cipolla rossa di Tropea Calabria IGP dell’azienda Melicucco e l’olio TUSCUS DoReMì della ditta Frantoio...
Antipasti
Purpetti i carne
Ingredienti: 1/2 kg di carne trita di vitello (o di maiale o metà e metà) 100 gr di pecorino grattugiato (oppure 50gr di parmigiano e 50gr di pecorino) 2 uova...
Insalata di pesce o insalata di mare
Successo assicurato per questo antipasto raffinato e gustoso che esalta...
Bruschette con caviale di melanzane e alici
Ingredienti: 2 melanzane ovali Aglio Basilico Prezzemolo Menta Olio evo Sale Alici sott’olio, o alici marinate Pane per bruschette (in questo caso una ‘ciabatta’ del giorno prima) Procedimento: Una volta...
Pizza rustica di melanzane
La pizza rustica di melanzane è una pizza golosissima ed è veloce da preparare. Ingredienti: Pasta sfoglia 1 scatola di polpa di pomodoro 1 grande melanzana 1 scamorza olio di...