Torta húmeda de chocolate rellena de fresas y leche condensada
Ingredientes:
- 3 tazas de harina
- 1 taza de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de bicarbonato de soda
- ½ cucharadita de sal
- 3 huevos
- 1 ½ taza de aceite
- 1 ½ taza de buttermilk
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 2 ½ tazas de azúcar
Ingredientes para el relleno:
- 100 g de mantequilla
- 2 Latas de leche condensada
- 150 g de leche en polvo
200 g de fresas picadas
Preparación:
Precalentar el horno a 350°F/180°C. Engrasar el molde y colocar papel manteca en el fondo y enharinar. En un tazón cernir la harina junto con el bicarbonato, sal y cacao en polvo. Reservamos En otro tazón mezclar los huevos junto con el aceite, buttermilk y vainilla. Agregar los ingredientes secos en dos tandas y mezclar con movimientos envolventes. Agregar el azúcar y mezclar bien hasta integrar. Colocar la masa en el molde y hornear por 25 minutos, hasta que al insertar un cuchillo delgado o un palito de altura, este salga limpio. Dejar enfriar unos 10 minutos en el molde, luego desmoldar sobre una rejilla y dejar que enfríen completamente. Picamos nuestra torta en dos o tres partes. Como usted lo prefiera. Para el relleno: En una olla derrite la mantequilla incorpora la leche condensada y la leche en polvo, revuelve bien hasta formar una masa homogénea y agrega las fresas picadas. Viértelo en la primera base de la torta y le agregas la tapa que anteriormente le habías quitado. Bañar la torta con chocolate de leche derretido y decorar a gusto.
