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Tallarines a la albahaca

Posted on Oct 4th, 2017
by Irene Milito
Categories:
  • Recetas

Ingredientes:


360 gr de tallarines secos
4 tomates grandes, sin semillas y picados
2 dientes de ajo, picados
120 gr de queso cuartirolo, en cubos
1 punado grande de albahaca fresca
5 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de vino tinto
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra molida
2 cucharadas de queso parmesano, rallado

Preparación: 


En un bol, combinar los tomates picados con el ajo, queso brie, albahaca picada, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Mezclar bien y dejar reposar a temperatura ambiente. En una olla con suficiente agua y sal, cocinar los tallarines hasta que estén al dente, más o menos por 12 minutos. Colar los tallarines, volver a la olla, y verter la salsa sobre los fideos. Revolver hasta que el questo cuartirolo se haya derretido. Espolvorear con el questo parmesano.

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Irene Milito

Chi sono

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Ciao e benvenuti, mi chiamo Irene Milito e vivo a Cosenza in Calabria. Fin da piccola ho avuto la passione per la cucina e la vita sana in generale. Tutti i miei consigli sono sicuri al 100% e le ricette sono super collaudate, realizzare con ingredienti sani e semplici, ma soprattutto realizzate con tanto amore e passione per la cucina.

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